Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi

Soğuk havalarda içimizi ısıtan, çorbaların en klasik, en vazgeçilmez olanı, mercimek çorbası tarifi sizlerle..

  • Hazırlık Süresi15 dakika
  • Pişirme Süresi45 dakika
  • Toplam Süre1 saat

    Malzemeler

      • 2 çay bardağı kırmızı mercimek
      • 1 orta boy soğan
      • 1 çorba kaşığı un
      • 1 havuç
      • 1 tatlı kaşığı domates salçası
      • 1 patates
      • Tuz, karabiber, pul biber
      • Tereyağ
      • Sıvı yağ

    Hazırlanışı

    1

    Bir çorba tenceresine sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğanlar eklenir ve kavrulur.

    Soğanlar pembeleştiğinde un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.

    Salça ilave edilir ve karıştırılır. Daha sonra yıkanıp doğranmış patates ve havuç da eklenerek karıştırılır.

    Yıkanıp süzülmüş mercimekler de ilave edilir. Tuz ve karabiber de eklenerek karıştırılır.

    Üzerine yaklaşık 1 litre kadar su eklenir ve 30-35 dakika kadar mercimekler yumuşayana kadar pişmeye bırakılır.  

    Pişen çorba blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir hale getirilir.

    Diğer tarafta bir tavada iki çorba tereyağı ve sıvı yağ kızdırılır, üzerine kırmızı toz biber ve isteğe göre pul biber eklenir.

    Kaselere alınan çorbanın üzerine tavada kızdırılan yağ ilave edilerek servis edilir. 

    Afiyet Olsun..

     

     

     

    Damak zevkinize göre çorbanızı et suyu veya kemik suyu kullanarak tatlandırabilirsiniz. 

    Yazı Kategorileri:
    Çorba

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir